Pálinkát csak Magyarországon termett gyümölcsből, törkölypálinkát pedig
csak itt termett szőlő törkölyéből lehet előállítani – tartalmazza a
földművelésügyi és vidékfejlesztési, valamint a szociális és munkaügyi
miniszter rendelete, amely a Magyar Közlönyben jelent meg.
További feltétel a magyarországi cefrézés, párlás, érlelés és palackozás is. Egyik fajta pálinka készítésénél sem lehet semmiféle cukrot felhasználni. Az egyféle gyümölcsből készült pálinka palackján a gyümölcs nevét és a pálinka szót kell feltüntetni. Vegyes gyümölcspálinkánál az azt alkotó gyümölcsöket a felhasznált mennyiség szerinti sorrendben kell közölni. (A rendelet pálinkának nevezi a gyümölcspálinkát, és ettől különbözteti meg a törkölypálinkát.) Törkölypálinkánál a címkén a szőlő nevét kötelező, amíg a termék származási – földrajzi – helyét fel lehet tüntetni. MTI
Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!