Egzotikus tájakon: Hawaii

Érdekes, hogy Hawaiion sok a szolgáltató, mégis a legtöbb helyen előre le kell foglalni a helyet, vagy pedig várakozni kell hosszú-hosszú ideig. Ugyanez igaz az éttermekre is. Azt mondjuk, gazdasági válság van, így meglepődve láttam a tömeget a luxusóra-szaküzlet előtt. A legnépszerűbb honolului étterem a The cheesecake factory, egyórás várakozás a minimum, ha valaki ott szeretne vacsorázni. Bejelentkezéskor a leendő vendég kap egy személyi hívót, amely el kezd zörögni, villogni, amikor eljött az idő. Ilyenkor a derék turista kirohan az üzletből vagy felpattan a padról, és indul álmai éttermébe. A kiszolgálás profi. Megkóstoltam az autentikus hawaii pizzát. Az ananász pompás, érdekes, hogy még hagymát is tesznek hozzá. Az ételekkel kapcsolatban még csak annyit, hogy a legtöbb helyen hamburgert, sült krumplit, hot-dogot, steaket is lehet kapni.
Amikor egy buszon utaztam egy híres detroiti DJ-vel, elképedve hallgattam, miként képes 15 percig azt ecsetelni: hihetetlenül jól elkészített sajtburgert evett nemrég vacsorára, és ez csodás gasztronómiai élmény volt. A tipikus amerikai ételeken kívül azért vannak speciálisan hawaii eledelek is. Ilyen például a „lomi-lomi salmon”, vagyis a finom lazac. Remek étel a hawaii csirke, és híres az itteni kókuszpuding, ez utóbbit úgy hívják, hogy „haupia”.
Hawaiion minden turistának megtanítják a különböző veszélyt jelző táblák jelentését. Van például olyan,  ami azt jelzi, hogy medúzarajok úszkálnak a vízben. A medúzák közül vannak egészen nagyok is. Holdtölte után jelennek meg egyes partszakaszokon. A medúzák érdekes életét a honolului központi akvárium mutatja be, melyet a helyi tengerbiológiai egyetem üzemeltet.
Van még sekély vizet, sziklákat, óriási hullámokat és cápaveszélyt jelző tábla is. Vihar idején klasszikus baywatchos jeleneteknek is szemtanúi lehettünk, ez is hozzátartozik Hawaii mindennapjaihoz.

Kiss Róbert Richard

Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!