A szelén szerepe az egészség megőrzésében

A szakember munkatársaival bizonyította, hogy a magyar talaj szeléntartalma csekélyke, kevés jut a lakosság szérumszelén koncentrációjába belőle, mert alig kerül a növényekbe, az azt fogyasztó állatokba, s ezekből az emberi szervezetbe. Lehetséges, hogy e létfontosságú nyomelem hiánya a magas szív- és érrendszeri halálozáshoz, a rákos megbetegedésekhez is hozzájárul. Milyen folyamatról van szó? A növény a szervetlen szelént szervessé alakítja, amit azután a szervezet fel is használ. Ha a szervezetben az életfontosságú nyomelem mennyisége csökken, akkor számos védőfaktor működése zavart szenved.
Az emberi szervezetben leginkább a vesében, májban, hasnyálmirigyben, herében, szívizomban raktározódva mintegy 3-14 mg van jelen. Súlyos hiányállapot ritkán fordul elő, de szelén nélkül a szív, a vázizomszövet működése károsodhat, és egyes nehézfémek – lásd kadmium, ólom stb. – mérgező képessége nőhet. A szelén a glutation-peroxidáz védőenzim alkotóeleme, azé, ami a káros mértékben felszaporodott szabadgyökök semlegesítésében és az oxidációs folyamatok szabályozásában játszik fontos szerepet. A vitaminok mellett a szelén ezen funkciója az úgynevezett antioxidáns védelem egy részét biztosítja. Annak az antioxidáns funkciónak, ami a sejtekben lévő örökítő anyagot a DNS-t
védi. Az antioxidánsok közé tartozó a vesében, a májban, a hasnyálmirigyben, a herében, a szívizomban raktározódó szelénből az emberi szervezetnek 3-14 milligrammra van szüksége ahhoz, hogy a táplálékbomláskor keletkező szabad gyököket megkösse.
Ez az antioxidáns nem önállóan, hanem egyéb védő anyaggal, vitaminnal lassítja az öregedést, enyhítheti a menopauzás hőhullámokat és rossz közérzetet,  lassítja a szövetek öregedését, növeli az ellenálló képességet, részt vesz az infarktust megelőzésében és az izületi gyulladásoknál szintén hatásos. Hozzájárul az izmok egészséges működéséhez, sőt még a termékenységet és a máj működését is segíti. Néhány rákkeltő anyag hatását közömbösíti, bizonyos daganatos megbetegedésekkel szemben védelmet nyújt, a hasnyálmirigy tevékenységéhez és a testszövetek rugalmasságához  is fontos. A férfiaknak azonban még nagyobb szükségük van a szelénre, mivel annak nagy része a herékben összpontosul, és a spermával együtt tetemes mennyiség ürül a szervezetükből. Mint ahogy szükségünk van rá a jódtartalmú pajzsmirigyhormonok normális termeléséhez is. 
A normális étrend valószínűleg napi 30-50 mikrogramm szelént biztosít a szervezet számára, miközben a kutatók a megelőző hatás érdekében napi 50-200 mikrogrammot ajánlanak fogyasztani.
Ahogy Fehér professzor elmondta, az alacsony és a magas szelénbevitel is hat az egészségi állapotra, mivel a hosszú távú következmények visszafordíthatatlan állapotot idéznek elő, komolynak tekinthetők. Ugyanakkor a szelenózis átmeneti egészségkárosodással jár, ami a szelénbevitel csökkentésével megszüntethető, de sok egyéb más, a szelénhiánnyal összefüggésbe hozható egészségi probléma maradandó lehet.
Tíz különböző szelénkészítmény összehasonlításakor kiderült, hogy a Bio-Szelénium 50+cink+vitamin étrendkiegészítő – 50 g I-szelenometionint, szerves szelént tartalmazó – szelénes élesztőfelszívódása és hasznosulása kiváló. A készítmény többhavi szedését követően bizonyítottnak látszik, hogy a szerves szelén biológiai hozzáférhetősége mérhetően jobb, mint a szervetlené. S ugyanez érzékelhetően nagyobb hatást fejtett ki a glutation-peroxidázra, mint a szervetlen szelén.    
Hazánkban az alacsony szérum szeléntartalom miatt ajánlatos a szelénpótlás, amire több módszer is alkalmas. Miután Magyarországon szelénpótlásra csak szórványosan használnak szelénben gazdag élesztővel sütött kenyeret, étrend-kiegészítőként szelénkészítmények kontrollált alkalmazása jöhet szóba.
A szelénpótlástól sok egyéb között elvárható, hogy csökken a szív- érrendszeri eredetű, a rosszindulatú daganatos megbetegedések okozta halálozási mutatók értéke, ahogy ez az északi országokban már sikeresen megtörtént.

Krasznai Éva

Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!