Dupla program kezdődik holnap, április 19-én a Duna jobb partján, a
Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetemen: az egyik a
Műemlékvédelmi Világnap konferenciája a Központi Épület I. emeleti
dísztermében, a másik pedig a Fiatal Gabonakutatók Európai Szimpóziuma.
Az első azonnal érhetőnek tűnik, hisz’ ebben az alma materban képzik az építészeket, a majdani műemlékvédőket. A másik kissé idegennek tűnik első blikkre, ám mégsem az! A BME-n létezik ugyanis egy tanszék, amelynek a neve Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék – ők, s az MTA Martonvásári Mezőgazdasági Kutatóintézete Martonvásár adnak otthont a Cereals&Europe immár 9. tanácskozásának. A szakmai rendezvény egyedülálló módon teremt lehetőséget a fiatal kutatóknak munkájuk nemzetközi szintű ismertetésére Tömösközi Sándor egyetemi docens, tudományos és nemzetközi igazgató, valamint Kormosné Bugyi Zsuzsanna okleveles biomérnök, PhD hallgató szerint. Olyan – nem csupán számukra – izgalmas témák kerülnek terítékre, mint például a vizsgálati módszerfejlesztések a minőség és az élelmiszer-biztonság javításának támogatására: most, amikor szinte nap mint nap újabb veszélyes élelmiszerek leselkednek ránk a boltok polcairól, ez megnyugta-
tóan hathat… A fiatalok bemutatják a gabonafehérje-érzékenységben vagy allergiában szenvedők számára alkalmas gabonaalapú termékfejlesztések legújabb eredményeit is.
(gm)
Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!