Végre igazi nyár van csak egy dolog aggasztja sokunkat, a túlságosan feszülő nyári ruhák. Tartson gyümölcsnapot! Az eper jó partner a fogyókúrához: a benne található flavonoidok a szervezet zsírbontó folyamatait támogatják. Mangántartalma is segíti a zsírégetést, az ezért felelős enzimek, illetve az anyagcserét serkentő pajzsmirigyhormonok termelődését fokozza. 10 deka eperben mindössze 34 kalória van, így fogyókúrás csemegének is kiváló. Egy kilogramm eperben 4 g fehérje, 113 g szőlőcukor, 8 g só és 7 g rostanyag található. Fogyasztása a jóllakottság érzetét kelti. Vértisztító hatása segít a salakanyagok és a felesleges zsír távozásában.
Kitűnő tulajdonságairól már az ókorban is említést tesznek, Apuleius gyógynövényként tartja számon, Vergilius és Ovidius tájleíró verssorai a vadon termő gyümölcsök között sorolja fel. Ovidius említést tesz az eperről Metamorphoses című művében is. Az ókori Rómában például szépségmaszkot készítettek belőle az úri hölgyek. A középkorban sokáig nem étkezésre használták, sokkal inkább gyógy-, majd dísznövényként tartották számon. Gyümölcsként, ínyencségként a XIV. századtól kezdve fogyasztják. Gyógyhatásának ismeretét azonban az idők során sem vesztette el.
Írásos emlék az eperről legközelebb a XIV. századból maradt fent, Nicholas Myrepsus görög orvostól, aki az arabok által felhalmozott ismereteket közvetítette Európába. Receptjeit széles körben használták. Botanika- könyve valójában orvosságos könyv, melyből megtudhatjuk, hogy az epret hűsítő, oldó és étvágygerjesztő orvosságnak használták. Több mint 300 biológiailag aktív anyagot tartalmaz, a levelének is gyógyító hatása van.
Az eper dicsérete, most sem hagyott alább. Felpezsdíti a vérünket, kitárulkozunk, kivirulunk tőle. Telis-tele van vitaminnal, sőt az egészség megőrzéséhez elengedhetetlen növényi vegyületekkel is rendelkezik. Lédús, C-vitaminban gazdag formás kis csoda, a hosszú téli hónapok után feltölti kiéheztetett testünket, lelkünket. 15 dkg fedezi egy felnőtt ember napi C-vitamin-szükségletét, de kinek elég 15 dkg?
Belső kozmetikum
Erősíti a sejtfalakat, frissíti a bőrt, hozzájárul a feszességét adó kollagén termeléséhez. Bőséges C- és E-vitamin-tartalmával kitűnő vértisztító táplálék. Csökkenti a szívbetegségek, a kötőszöveti gyulladások, az agyér-elmeszedés és a rák kialakulásának esélyét. A benne található vegyületeknek kifejezetten fiatalító hatása van. Az eper bőrápoló hatása sem elhanyagolható. Kinyitnak a strandok, kezdődik a napozás szezonja, és az első napérlelte gyümölcs máris megvéd a napsugár káros hatásaitól. A bőrbe bedörzsölve megszabadít az elhalt hámsejtektől, hűsíti a bőrt napozás után, véd az ultraibolya-sugárzástól. Érdekessége: fogunkat fehéren és csillogón tarthatjuk, ha pépesített földieperrel dörzsöljük át hetente egyszer.
Az eper leve gyógyít
Az eper tisztítja az emésztőrendszert, serkenti a máj működését, a test méregtelenítését. Májgyulladás esetén kifejezetten javasolt nagy mennyiségben fogyasztani. A vesekőképződésnek is elejét veszi, mivel fokozza a vese kiválasztó működését. Polifenol-tartalma a vitaminoknak a szervezetben való hasznosulását támogatja, sőt, antioxidáns hatása is van.
Az eper levele is gyógyít: fertőtlenítő hatású teájával bélfertőzéseket, ekcémát kezelnek, de kiváló a zsíros bőr frissítésére, égési sebekre és egyéb hámsérülésekre is. Öblögetőként enyhíti a fogíny és a torok gyulladását, de lázcsillapító hatású. A szív alakú eperszemekkel nem csak kedvesünknek kedveskedhetünk, de a nagyinak is, mert az eper csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Az eper és a málna javítja a szexet
Patric Holford szerint az eper és a málna sok cinket tartalmaz pici magocskáiban. Ezeket a magokat kénytelenek vagyunk megenni, míg más gyümölcsökből inkább kiszedjük vagy körberágjuk. A cink mennyisége befolyásolja a tesztoszteron jelenlétét a testben, ami fontos a spermium termelésben. Ha a cink szintje megnő, akkor a nők is sokkal jobban kívánják a szexet.
A táplálkozás és a szexuális élet kutatói azt tanácsolják mindenkinek, hogy szex előtt vagy után egyen meg egy maréknyi epret vagy málnát. És nem csak azért, mert a cink jótékony hatással van a lepedőakrobatikára, hanem mert egyéb olyan anyagokat is tartalmaznak, ami fokozza a vérbőséget férfiaknál és nőknél egyaránt. Az igazi a szedd magad eperföldeken beszerzett csemege.
Vigyázat, allergén!
A sok pozitívum mellett mindenképp érdemes tudni azt is, hogy az eper mint az apró magvas gyümölcsök többsége, allergiás reakciót is kiválthat, csalánkiütést idézhet elő. Amikor az év első eprét megkóstolja, ne egyen sokat belőle. Még akkor is megjelenhetnek az eper-allergiára utaló kiütések, ha egyébként nem allergiás erre a gyümölcsre. Csecsemőknek egyáltalán ne adjon epret, csak másfél évesnél idősebb kisgyermek kóstolhatja meg a gyümölcsöt. Az apró magvak az idült bélrendszeri problémákkal küzdők emésztőrendszerét is irritálhatják. Aki nagyon ritkán fogyaszt friss epret, szintén bőrkiütést kaphat. Legtöbbször azonban ez nem valódi allergiás reakció. A gyümölcsben lévő speciális anyagok a sejtekben hasonló reakciót váltanak ki. Győződjön meg róla, hogy tényleg nem eperallergiáról van szó, és fogyassza rendszeresen! A kellemetlen mellékhatás egy-két nap múlva elmúlik. Addig is mossa meg alaposan, sőt ismerek olyat aki meghámozza, és így nem okoz problémát neki.
Ha szereti az epret, használjon ki minden lehetőséget fogyasztására, hiszen csak rövid ideig terem.
Köveskuti Tünde
Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!