Az „Év fagylaltja-2010” országos verseny hűs cukrászremekeit zsűrizi és
„Az ország születésnapi tortája” pályázatra érkezett tortákat mutatja be
és választ ki közülük hármat a győzelemre esélyesként június 7-én
hétfőn a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a budapesti
XVIII. kerületi Zila kávéházban és a hozzá tartozó Krisztina
Cukrászdában.
A nagy hagyományú – immár tizenharmadik – „Év fagylaltja” címre most mintegy 75 fagyi pályázik, amelyek közül a közönség illetve a cukrász szakma zsűrije választja majd ki díjazottakat.
Mint Selmeczi László, az ipartestület ügyvezetője a Vasárnapi Híreknek elmondta: a versengésben a kötelező íz az étcsoki lesz, ám emellett a szabadon választott kategóriában igazi különlegességek pályáznak a győzelemre. Közöttük van például a „Körei guru” és a „Fúzió” fantázianevű nyalni- és nyelnivaló, amelyeknek a receptje még nem ismert, nem úgy mint az árulkodóbb nevű joghurtos homoktövis fagyié, az aranygaluska borsodóval, a fahéjas tejbegríz, a királyi képviselő gyümölcsszósszal és a szabolcsi birs fagylalté vagy a francia fügefagyié.
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a kormány felkérésére a 2007. augusztus 20-i ünnepre alkotta meg első ízben az ország tortáját, a különleges madártejes süteményt, amellyel akkor az több száz honi cukrászda köszöntötte Magyarország születésnapját. A 2008-as szatmári szilvatorta és a tavalyi pándi meggytorta óriási szakmai és közönségsikere után az ipartestület idén ismét pályázatot írt ki a magyar cukrászoknak az „Ország Tortája 2010” receptjének elkészítésére. A verseny előtt néhány nappal a benevezett 15 torta közül csak a Négy évszak torta, az Almás diós tejszínes torta és a Csökli mákos epertorta neve vált ismertté – jöhetnek még holnap nagy meglepetések…
vgp
Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!