Egzotikus tájakon

A hongkongi kompkikötőtől tízpercnyit kell sétálni egy domb felé, bevásárlóközpontokon és kis utcácskákon keresztül, amíg elérkezünk a világ leghosszabb mozgólépcsőrendszeréhez. Nyolcszáz méternyi magasságot lehet leküzdeni a több tucat lépcsősor segítségével. Hongkongban amúgy is remekül megoldották a gyalogosok közlekedését, hatalmas felüljárók segítségével. A mozgólépcsősor az elit negyedet köti össze a központtal. Reggel 6 és 10 óra között lefelé lehet rajta közlekedni, hiszen ilyenkor mennek be dolgozni az üzletemberek, a felső- és középvezetők. Ezután húszpercnyi szünet következik, majd 10 óra 20 perctől egészen éjfélig felfelé mozog valamenynyi lépcsősor. A lépcső tetején nincs kilátó, a hatalmas felhőkarcolóktól szinte semmit nem látni. Érdemes inkább a Viktória-magaslatra felkapaszkodni, onnan már pompás a panoráma. Hongkong két legmagasabb épülete a Bank of China toronyház és a Two IFC bevásárlóközpont. A bank háromszáz méteres palotája kék üvegből készült, és éjszaka fehér fények cikáznak rajta. Izgalmas látvány. Hongkongban vannak olyan vékony felhőkarcolók is, hogy a kihegyezett ceruzákhoz hasonlítanak.
Hongkongban igazán jól lehet lakni. Az ínyencek megkóstolhatják a kígyót vagy a csirkehússal töltött varangyot. A sétálóutcák környékén kifőzdéket találunk. Sok helyen a kirakatba akasztanak néhány csirkét vagy kacsát a fejüknél fogva, elég brutális látvány. Elkészítve már szebbek az ételek. A kínai gyorsbüfék nem a magyar gyomornak valók, órákig szédültem egy-egy izgalmas csemege elfogyasztása után. Az előkelőbb éttermek már nekünk is megfelelő ételeket kínálnak. Nagyon sok a vietnami és a thai étterem, az angol és az amerikai vendégek kedvéért pedig több steakhouse is megnyílt. A kiszolgálás profi, a személyzet a legtöbb helyen kedves és gyors. Az árak viszonylag alacsonyak, panaszra nem lehet okunk. Egy régi legenda szerint az egyik kínai császár akkora ínyenc volt, hogy az udvari szakácsnak levágták a kezét, ha egy évben kétszer ugyanazt az ételt készítette el. Az év vége felé már elég nehéz dolga volt a személyzetnek, és a legvadabb dolgokat is kitalálták. Egy nap még egy fecskefészket is elkészítették az uralkodónak, és levest főztek belőle. A mai napig ez az egyik legkülönlegesebb kínai fogás.

Kiss Róbert Richard

Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!